导语：据说四川人很少喝五粮液，却爱喝6款“廉价酒”，行家直言：会喝

四川在我国历史上因物产丰富，高度发达的农业经济被誉为“天府之国”，在得天独厚的自然环境下，粮食作物品质优良，因此孕育出了当地经久不衰的酒文化。

说到酿酒，四川真的是独树一帜，素有“名酒之都”的称号，更是有不少被外地人耳熟能详的酒，比如：五粮液、郎酒、水井坊等等；另外，也有一些只闻名于当地人圈子里的酒。

虽说四川的酿酒工艺数一数二，好酒层出不穷，然而当地人却不怎么喝五粮液这类的名酒，而是专喝6款“廉价酒”，行家看了直言会喝。

为何不喝五粮液？

其一，价格不够亲民；

其二，四川作为名酒产地，早已经有了一套成熟的酿酒流程，在品质工艺上早已不亚于外界徒有虚名的所谓名酒。

所以，四川人不喝五粮液，价格高是一个原因，更重要的是觉得没必要！

因为大家都明白，五粮液之所以家喻户晓，被誉为名酒的主要原因有两个：

第一，自身工艺流程，品质优良，这点是不可或缺的；

第二，海量的进行宣传，以至于全国都耳熟能详。

之前五粮液在央视*金时段做的倒计时宣传，不少人仍然记忆深刻，据悉单单这个宣传就花费了万左右，羊毛出在羊身上，最终就导致了一瓶酒被哄抬到几千元，五粮液就是如此。

经常喝酒的人，心里肯定有杆秤，明白酒是用来喝的，一味地去购买被哄抬起来的品牌是不可取的，所以才不喝五粮液。

那么这6款“廉价酒”有何过人之处，能受到口味挑剔的四川人的喜爱呢？

1、全兴大曲

全兴大曲产自成都，在乾隆年间就已经存在，并在至今的二百多年间不断精进自身的酿造技术。在原料上选用优质的高粱，在酿造手法上采用传统老窖分层堆糟法工艺。

之所以名声没有流传出去，最主要的原因是不善于宣传，不过通过全兴大曲在成都当地的市场占有率，也能看出它的受欢迎程度。

它酒质清澈晶莹，窖香浓郁，口感爽净，在当地价格也不贵，备受行家的喜爱。

2、玉蝉酒

玉蝉酒是泸州系的一款酒。谈到玉蝉酒不得不提它的三个特点:好喝，耐喝，好受。

先闻味道，酒香四溢，一点也不刺鼻。端起杯浅尝一口，醇厚绵长，不管是初春，烈夏，爽秋，寒冬，喝完给人的感觉一直是舒服和温暖的，喝过之后也会让你久久回味。

想必行家爱喝玉蝉酒，不仅是被第一口的舒爽所吸引，更是对余味的无限畅想。

3、五粮春

五粮春和五粮液师出一脉，是旗下优秀的品牌之一。

虽然世人只知五粮液，但在行家的眼中，两者的地位是一样的。在酿造工艺与原料的选用上也是严格要求，但五粮春的性价比却高很多。

它的口味香气悠远，醇厚，风格清逸。酒液穿肠过的时候，更是会有一种难以言表的愉悦感。

4、木台厚道酒

它是由被誉为“茅台八仙之一”的冯小宁精心勾调而成的，冯老师师承茅台老厂长李兴发，在业内是赫赫有名的人物，经她之手的酒皆为佳酿。

作为一款大曲坤沙酱酒，选用了当地农家小麦、颗粒坚实饱满的红缨子高粱（糯高粱），这些优质原料来酿酒。

采用的酿造工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。新酿制而成的酒，仍需窖藏5年以上方可出厂。

在窖藏的过程中更是使用陶坛，因陶坛材质结构特殊，在储存过程中与原酒反应生成的香味物质，使酒达到柔和醇厚，开坛飘香，酒花饱满均匀，经久不散。

精心勾调之后，香味幽雅、纯净，入口柔和，酒体圆润，入喉而不涩，尤其回味，爱酒的四川人自然也不会错过它。

5、沱牌T68

沱牌酒酿造场地位于四川遂宁，此地气候宜人，是一个天然的酿酒地带。采用雪山融化的雪水作为原料，缓慢发酵。

使用了高粱，大米，糯米，小麦，玉米，大麦六种纯粮发酵的粮食酒，它比普通的五粮酿造多了一道大麦。

因为只取用中段蒸馏60%的原酒，喝起来特别香醇。闻香淡，窖香适中，有淡淡的粮香，味道协调，后味较短，回味甜。

6、文君酒

文君酒历史悠久，取自西汉著名才女卓文君，卓文君当垆卖酒，后来酿酒技术经过传承与发展，成立了文君酒厂。文君酒厂位于邛崃市，是一家国字号酒厂。

文君酒是真正百姓的口粮酒，酒花饱满细腻，酒体透亮，口感浓厚，窖香幽雅，曲香绽放，挂杯明显，余香持久，入口甘甜，尾部稍带辣，口不干，颇受好评。

文君酒，口感确实上佳，而且文君酒底蕴浓厚，着实让人流连忘返。

以上这6款四川当地人圈子里的酒，你喝过几种呢？你还喝过什么好喝的酒，欢迎在评论区留言讨论。