《便民图纂》为“通书”类农书，所谓“通书”是指按一定分类排列的简明百科全书，它提供给一般人以日常生活各方面需要的技术。这样的书，内容贯通一切，无所不包，用颇为通俗的文字写作，所以称为“通书”。《便民图纂》是其中较为出色的一部。反映了我国明代苏南太湖地区农业生产的情况。《便民图纂》全书共16卷。前两卷为图画部分：卷一“农务之图”，绘水稻从种至收15幅；卷二“女红之图”,绘下蚕、纺织、制衣16幅。这两卷图系以南宋《耕织图》为蓝本，由傅文光、李桢等人所刻。后14卷为文字部分。卷三“耕获类”，包括以水稻为主的粮食、油料、纤维作物的栽培、加工和收藏技术。卷四“桑蚕类”介绍栽桑和养蚕的技术。卷五、六为“树艺类”，记载了不少有关果树、花卉、蔬菜的实践经验，常为此后的农书所引述。卷七为“杂占类”，属于气象预测的农谚，部分录自《田家五行》。卷十四“牧养类”，叙述家畜家禽的鉴别、饲养和疾病防治。卷十五、十六为“制造类”，录自《多能鄙事》。至于卷十二、十三，讲医药卫生，所载药方大部摘自宋、元、明的医书；《便民图纂》内容取材于明代《便民纂》，图则采纳了《耕织图》，约成书于明弘治年间。主要记述吴地农业生产、食品、医药、日常生活以及风俗民情等。全书图文并茂，内容实用，通俗易懂。是书除了自身富有农业知识，极具实用价值之外，尚保存已亡佚的南宋《耕织图》部分图貌，为现今所能见到《耕织图》最早资料。京东售价51元，非常值得入手收藏研习的一本科技类古书奎文萃珍·便民图纂京东好评率99%无理由退换京东配送官方店￥54.5购买说到便民图纂，不得不提由石声汉、康成懿整理的《便民图纂校注》，石声汉（—），湖南湘潭人，我国著名的农史学家、植物生理学家。他主要致力于中国古代农业科学技术的研究和古代农书的整理研究工作，主要成果有《氾胜之书今释》、《四民月令校注》、《齐民要术今释》、《农*全书校注》、《农桑辑要校注》等。康成懿年西北农学院古农学研究室成立后一直在研究室工作。《便民图纂校注》更进一步对该书进行了校注，方便学习和研究，京东售价28元，便民图纂校注（平装·繁体竖排）京东好评率96%无理由退换京东配送官方店￥22.75购买精彩内容节选：须问汤东坡歌括云：“半两生姜干用。一升枣，干用，去核。三两白盐炒*。二两草，炙，去皮。丁香、木香各半钱，约量陈皮去白。一处捣。煎也好，点也好，红白容顔直到老。”熟梅汤树头*大梅，蒸熟去皮核。每斤用甘草末五钱，炒盐四两，姜丝二两，青椒五钱，待秋间入木犀，不拘多少。凤髓汤松子仁、胡桃肉、汤浸去皮，各一两。蜜，半两。共研烂入蜜和匀，每用沸汤点服，能润肺疗咳嗽。治酱生蛆用草乌五、七个，切作四半，撒入，其蛆自死。治饭不馊用生苋菜叶铺盖饭上，则饭不作馊气。造酥油取牛乳下锅滚二三沸，舀在盆内。候冷定，结成酪皮；取酪皮又煎，油出去柤，舀在盆内，即是酥油。造乳饼取牛乳一斗，绢滤入锅，煎三五沸。先将好醋，以水解淡，俟乳沸点入，则渐结成。漉出，用绢布之类包盛，以石压之。


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