白酒是世界6大蒸馏酒之一，在国内外都享誉着盛名。但对白酒有过了解的人都知道，白酒从发展到繁盛，只用了短短几百年的时间。甚至严谨一点地说，白酒是从年，才开始正式踏上发展之路。而在这期间，白酒行业可谓是一年新面貌，十年新气象。别看如今茅台、五粮液高高在上，但在上个世纪，名气上不输二者的好酒，并不在少数。但可惜的是，它们运气不好，在发展过程中遭遇了种种意外，落得个陨落的下场，如今就算摆在超市中，也是受尽白眼无人购买。今天就带大家回归历史，看看它们到底遭遇了什么！五粮液的“卧榻之敌”——全兴大曲全兴大曲的传承悠久，距今已有多年，但期间经历的坎坎坷坷，让它直到年方才重建，现于人前。深厚的底蕴和传承，让全兴大曲一入市，便在民间获得极大的反响。并在年举办的全国评酒会上，强势拿下中国名酒，与茅台、五粮液等名酒并肩齐名。甚至到了90年代，全兴大曲在蝉联3届名酒奖项的情况下，直接火遍全国大街小巷，连续3年销量破12亿。可惜的是，后来在全兴酒厂发现的一座酿酒遗址，让全兴走向了落寞。凭着这个遗址，全兴酒厂发动改制，推出了新品水井坊。但由于资金、精力限制的影响，全兴酒厂放弃了全兴大曲，转头主推水井坊。可惜，运气不佳，最后水井坊没推起来，全兴大曲也惨遭落寞。如今除了老酒友和本地人之外，很少有酒友会知道这款酒，常常被不识得的酒友嫌弃，令人惋惜。名酒的传承嫡系——木台厚道酒这款酒产自贵州，位处酱酒核心产区，占据着天然优势。再加上它是以茅台工艺为标准酿造而成，让它在当地还有着“酱酒新贵”的名号！但值得一提的除了它的酒质外，还有它的酿造人“冯小宁”。她是茅台老厂长李兴发的弟子，经过数十年的学习，让她还拥有了国家级调酒师的荣誉，在业内享有盛名。为了酿好酒，冯老师亲自把持酿造流程，从选料到馏酒，耗时整整一年，经过道工序的锤炼。酿成后，还会以5年为期，进行贮藏老熟，尤其是经过冯老师亲自勾调后，更是让无数酒友饮用后称赞其酒“茅香十足”！但令人可惜的是，这款好酒在90年代突遭变故，被大量假酒抄袭、仿冒。因此，大量的劣质假酒让它名声大损，甚至屡屡遭人唾弃。最终迫于无奈，这款酒只能收缩市场，龟缩到产地无法出口。直至如今，这款酒也未能重回往日辉煌。不过，其酒令人惋惜的同时，也让人倍感侥幸，因为没了品牌的加持，这款酒的价格亲民，酒质不输大牌，成了不少人的口粮酒。兼香酒之源——白沙液这款酒想必听过的酒友寥寥无几，但它在上个世纪70年代末期，可是号称“国内三大名酒”的好酒，地位、名气直追茅台、五粮液！它的成名史堪称传奇，在70年代之前，它还是一款名不见传的白酒，但凭着不俗的酒质，让它在年获得一场奇遇，不仅获得“白沙液”之名，更是凭此名声大噪，传遍了中国各地。它酿酒，分别结合五粮液、茅台酒、泸州老窖的工艺为一体，经过改造升级，最终形成了独特的“兼香工艺”，具备浓酱双香双味！但是到了90年代，白沙液改制失败，经济发展低迷，导致其酒濒临倒闭，并屡次被收购。到了如今，白沙液就算放在超市，也会屡遭白眼，受人嫌弃。上世纪90年代，是名酒辈出的时代，是白酒行业最为精彩的时代，但也是发展最为坎坷的时代。无数曾经辉煌的名酒，都陨落在这里，成为了一段历史。你还知道哪些陨落名酒呢？


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