海鲜是宁波人餐桌的必点菜。

进入四月以来，随着气温升高，上市的海鲜品种丰富，价格也有涨有跌。

甬城马大嫂们发现，价格此前一直“烫”手的象山港蓝点马鲛鱼（又称为“川乌”）近期价格便宜下来了，而野生梭子蟹的价格却越来越贵。

“正宗川乌，60元一斤，透鲜哦！”

4月3日上午，东柳菜市场一位海鲜摊贩一边熟练地对着光线翻转鱼身，一边向过往市民吆喝着，“这是蓝色斑点，外地马鲛鱼没有的。”

川乌是时下甬城海鲜市场的”网红“。记者注意到，在甬城菜市场、生鲜店里，川乌价格根据鱼的品质，基本分为两档，一种是每斤60元-65元，一种只卖40元-45元每斤。普通马鲛鱼只卖约20元-25元每斤。

市面上，也有拿普通马鲛鱼来冒充川乌的无良销售行为。川乌的交易地点主要在象山港畔的咸祥、桐照等码头。

“跟三月中旬动辄每斤80元-元相比，目前川乌价格便宜了一些。”一位王姓海鲜摊贩说，每年3-4月份，马鲛鱼会洄游到象山港一带产卵，象山港是咸水与淡水的交界处，蓝点马鲛鱼的肉质会发生神奇的变化——肉质呈淡红色，口感变得非常鲜美，这也是川乌有别于其他马鲛鱼的 特色。

3月初，川乌刚上市时，菜场的价格非常贵，一条6斤重的川乌可以卖0元。这段时间，随着上市的增加，价格已经便宜了下来。等过了清明，川乌的滋味就一天不如一天，价格还会下跌。

“趁着价格实惠，买一条川乌回去尝尝鲜，刚好假期里变着法子烧。”市民张先生花元买了一条三斤重的川乌。

“雪菜汁清蒸、抱盐、香煎，各有风味。”

“5两以上野生白蟹元一斤，三天前的价格约是元每斤，涨幅还是蛮明显的。”

4月3日，宁波水产批发市场的一位勒姓螃蟹经营大户告诉记者，梭子蟹产子俗称“开花”，开花后的梭子蟹会变瘦，口感变差。随着气温的升高，养殖螃蟹目前已陆续“开花”，即将下市。相对而言，远洋水温较低，野生梭子蟹还需一段时间才会“开花”。

据了解，疫情期间，宁波市场梭子蟹的价格曾经比较低迷， 时统货批发价每斤37元、38元，4月初已上涨到每斤50元、51元。在甬城菜市场里，个头两三两的活蟹，零售价30元-60元不等，因为清明假期的关系也略有涨价。

宁波水产批发市场绿顺水产负责人戎永敢分析说，螃蟹价格高企，与货源不多有关。

从本月开始，东海海域正式进入为期5个半月的梭子蟹禁渔期。梭子蟹禁渔期开始后，禁止以抱卵梭子蟹和幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产，误捕抱卵梭子蟹和幼蟹必须立即放生。同时，还规定在此期间内禁止收购、销售抱卵蟹和幼蟹。

“现在鲜蟹捕捞上市较少，但是杂蟹、贝壳类等还是有的。当前关键问题是海洋资源仍在衰退，东海捕获状况仍未好转。”戎永敢分析说，5月起东海将进入休渔期，很多海鲜将陆续“下线”，接下来冰冻水产品和养殖类海鲜将会上市 ，补充市民餐桌。

来源甬上

记者周晖图/文