中秋、国庆双节即将来临，为保障两节期间人民群众的饮食安全，加强节日期间食品市场的有序管理，年9月18日，莲华街道**领导班子、街道经济发展办公室、应急处置中心、莲华市场监督管理所及涉及辖区社区书记、专干对辖区商场超市、农贸市场及餐饮企业等重点区域进行中秋、国庆节前食品安全联合检查。

检查组一行先后深入辖区商场超市、农贸市场等重点区域和场所对进入消费高峰期的月饼、糕点、粮食制品、肉制品、乳制品、酒类饮料，调味品和保健食品等节日热销食品为重点，主要查看食品购进渠道、是否销售过期变质食品、“三无”食品，食品生产日期和有效期是否符合要求等进行全面查看。要求食品经营单位严管进货渠道，做好食品购进台账，严格落实食品安全管理制度，把好质量关，确保节日期间食品安全。检查中，各市场经营者都能较好地落实相关制度，但仍存在如散装食品生产日期不够明晰等问题。检查组当场对经营者进行法律法规和食品安全知识宣传教育，进一步强化市场经营者的法律意识、诚信意识和责任意识。

在对餐饮行业进行检查时，重点对餐饮单位的证照信息公示、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具洗消保洁、台账记录等环节逐一细致检查，并结合节日期间就餐人数倍增的情况，对餐饮单位的就餐环境卫生，从业人员健康管理和索证索票进货查验管理等提出更严格的要求，督促餐饮单位负责人要高度重视，加强食品安全管理，消除风险隐患。并在检查过程中向企业负责人下发了《莲华街道办事处年关于谨慎食用油豆、四季豆等豆类风险预警温馨提示》及《莲华街道办事处关于防范食用草乌、附子等*性中药材和野生菌等食物中*的告知书》，要求企业负责人严把油豆、四季豆等豆类食材采购关、加工关，做好留样备查，确保消费者食用安全。

通过此次检查，进一步规范了辖区内市场、超市、餐饮业经营秩序，掌握了辖区内食品生产和经营单位动态，强化了经营者食品安全意识，做到食品安全隐患早发现、早报告、早处置，筑牢了群众欢度中秋、国庆佳节食品安全防线。

来源

莲华街道经济发展办公室

编辑

刘莉娟

终审

徐红