前天我写了一篇文章，白酒频频涨价，背后是逃不开的“真香”定律，大家的反响比较热烈。应该说所有的白酒企业都是希望涨价的，价格上去了，利润就高了，手上的资源多了，市场投入也就有钱了，这是一个产销的怪圈，身在其中的我们很难打破。有的人会说，他涨任他涨，我不买就是了，但是事实真的如此吗？我在前文当中已经分析过，白酒是一个社交必需品，大家自我感受一下，在我们平时吃饭的过程中，如果不喝酒的话，可能一顿饭半小时就吃完了，如果有酒的话，可能两小时都还没结束。在商务、宴席、聚会场合的话，没有酒是更不可能的，正因为白酒的刚性需求，才是酒企频频涨价的真正底气。行业内的专家分析白酒涨价的主要原因是消费升级，这点我不否认。中国的经济发展，尤其在改革开放之后的30年时间内，一直领跑全球，人均消费水平也是水涨船高，消费白酒的价格带也是逐年上移。就拿笔者的老家安徽合肥来说，10年前的年左右，结婚办事基本上用的迎驾银星（当时卖80元左右），稍微好点的用迎驾金星（当时卖元左右）或者古井年份原浆献礼版或者是五年，烟的话金皖（25元/包）是标配。现在呢，结婚办事最低用年份原浆五年，稍微好点用年份原浆八年，烟的话普遍用的硬中，稍微好点的都用软中。宴席市场用酒的变化是消费升级的一个缩影，这是由经济收入的变化决定的。但从酒企涨价来看，我们说涨价是为了顺应消费升级，但从消费者的角度来看，这是消费升级吗？我认为从消费者的角度来看，这应该属于消费降级。打个简单的比方：我原先喝迎驾的银星，七八十一瓶，感觉喝得挺好，后来收入增加了一点，改喝迎驾的金星了，这是我的消费升级。但是突然一天，酒厂说，金星跟银星要涨价了，都涨20块钱，这时候我就得掂量了，金星怕是喝不起了，原来买金星的钱现在只够买银星了，对我来说，要么增加开支买金星，要么就是还是维持原来喝酒的开支买银星。（注意这是打的一个比方，金星银星市面的表现价最近没有大的变动，之所以没有举剑南春、泸州老窖的例子，那是因为我本来就喝不起那个价格带的酒）特意查了下迎驾金星的价格，满减72，从下面的链接点进去还有40元的券，在12月12日之前下单，还附赠红酒一箱。只能说迎驾金星是真的没涨价！迎驾贡酒白酒浓香型金星42度整箱装mL*6瓶京东好评率99%官方店旗舰店￥购买回归到这个比方上来，对于我来说，差这20块钱很重要，那么更多情况下，我只能回过头继续去喝银星了，这么一看，我的消费升级了吗？显然没有。只能说我的消费价位升级了，从原来的80多变成了多，但消费品质却降级了，从本该喝金星变成了喝银星。当然，经济基础决定上层建筑，笔者的看法只能代表穷人思维，对于笔者来说，20块钱就算是一个价格带了。对于平时经常喝茅台、五粮液、国窖、剑南春等名酒产品的消费者来说，看重的并不是产品的价格，而是名酒产品的品质体验以及名酒背后的商务功能，那么在这种情况下，名酒企业的涨价就顺理成章了，因为名酒有其不可替代性。对于大众消费者来说，产品的提价只会引起消费者的消费降级。今年的经济不太景气，我想，对于大众酒来说，涨价需谨慎啊。


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