朋友，你喝的酒是纯粮酒吗？

如今市面上的白酒鱼龙混杂，一不小心就会买到“高科技”含量满满的香精酒，你平日喝的白酒，还真未必就是纯粮酒。

但随着各种产品信息的透明化，很多酒友都有了自己的一套选酒心得。

笔者近日在网上看到有酒友分享的选酒经验：一定要看白酒原料表中水的排行，只要水在第一位就不是纯粮酒。

评论区却出现了不一样的看法，直言：这简直是在误导消费者！

不信的话，可以去看五粮液、汾酒、国窖等白酒的配料表，水都排在第一位，难道这些白酒都是酒精酒吗？肯定不是！

这可是正儿八经的好酒，是我国名酒评比会中脱颖而出的“中国名酒”，所以说，水在第一位就不是纯粮酒这种说法纯属胡扯，压根就没有科学依据。

建议大家在选酒的时候，一定要学会正确的辨酒方法，弄懂再买才不吃亏，千万别被误导了。

今天，就给大家从以下3个方面分享一下正确的辨酒方法，不妨看看：

适用于瓶装酒的3个方法：

①看原料中是否只有粮食和水

传统工艺酿造的白酒，原料中不含任何添加剂，生香全靠粮食发酵，而酒精酒则是靠香精勾兑出来的，虽然闻着香，但口感不如纯粮酒。

②排除标准号“”和“”

以上这2个标准号都是酒精酒，遇见千万别买；另外，虽然纯粮酒的标准号比较多，但是一定要认准“GBT”开头的，这种是符合国标的，可信度更高。

③只选优级酒、一级酒

合格生产的纯粮酒都有等级之分，市面上最常见的就是一级酒和优级酒，而二级酒口感不好，通常会回炉重造；另外，酒精酒是没有等级之分的。

适用于散酒的3个方法（民间辨酒方法）：

手搓法：滴几滴白酒到手心上，用力揉搓后闻香。纯粮酒闻着有粮食香、发甜，酒精酒有异味出现。

兑水法：杯中酒一半，纯净水一半，轻晃之后观察酒色变化。纯粮酒中含有酯类物质会导致酒液变浑浊，而酒精酒则依然清澈如故。

看酒花：从离酒杯30厘米处倒酒，观察杯中酒花变化。酒花均匀、细密饱满则说明是粮食酒，如果酒花大小不均匀、消散快则说明是酒精酒。

通用的3个“避坑”方法：

去正规超市、渠道买酒，不在街上的流动摊位上买酒。

买酒时保留好小票等能证明你在此处买酒的票据，以防万一。

平日里多