导语:都说好酒在四川?这酒曾和五粮液一样是“名酒”,为何无人问津?

有句话是这么说的,世界白酒看中国,中国白酒看四川。

在很多人心目中,四川是我国白酒行业的核心酿造基地,从每年的白酒产销数据来看,四川都是名列前茅的。

除了产销规模庞大,四川的好酒数量让很多省份都羡慕不已,光一个省就有6朵金花,而且个个都是在国内很有名望的白酒。

四川白酒为何这么突出呢?三大原因至关重要。

首先,四川位于北纬30°*金酿酒地带,由于四川地势为盆底,处于平原地带,常年恒温恒湿,冬暖夏凉。

这种湿热的气候,非常利于酿酒微生物的繁殖,换句话说,四川就是一个天然的酿酒发酵池。

其次,我们都知道,水在酿酒中也很关键,四川恰好在长江上游,河流众多,水质良好,奠定了四川白酒强大的物质基础。

最后,四川在古代有着“天府之国”的美誉,说明在古代,四川就是一处农作物宝地,盛产优质高粱、水稻、玉米、小麦等酿酒常用的原料,原料可赋予酒独特的香味,是酒形成特色风味的关键。

所以人们常说“好酒在四川”并非空穴来风,宜宾、泸州和绵竹等名酒产地恰好能证明四川白酒的真正实力。

当然,名酒能成为名酒,单纯地依赖品质远远不够,还需要强大的历史底蕴、品牌战略和营销策略,否则名酒也会在发展过程中栽跟头。

说到这,不得不说四川邛崃的一款名酒,它和五粮液一样,都是“名酒”,叫川池白酒,曾和五粮液一样,都是“名酒”,可惜无人问津,这是为何?

看到这里,相信绝大多数人会觉得笔者是喝多了在这胡说,认为:如果它和五粮液一样都是名酒,为何我从来没有听说过呢?

其实这里说的“名酒”和广义所说的名酒有很大的不同,一般来说,人们常说的名酒,指的是知名度很高、品质非常过硬的白酒,而知名度往往指的是在消费市场上的名气。

而本文所说的“名酒”,更多是指在业内很有名气的白酒,这意味着这样的酒在行外并没有多大名气。

事实上,川池白酒早期没有在品牌上做好布局,而是主攻白酒的基酒酿造,它觉得基酒酿得好,也有源源不断的客户,只不过这些客户不是市场上的消费者,而是各大白酒企业。

五粮液不仅自己做基酒,还会自己做品牌,而且做到了全国第二的层次,而川池白酒是单方面的做基酒,酿出的基酒没有面向普通消费者,所以大家不知道很正常。

当你也别小瞧了它,川池白酒也因为酒质出色和长期的稳定性,从一个民营企业变成了国内排名前八的基酒巨头,给国内很多一二线品牌提供过基酒。

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因此,在业内,川池白酒确实是能和五粮液等白酒匹敌的“名酒”。

有的朋友可能会说,这么好的条件,不做品牌可惜了,可以学习下四川的潭酒,同样是基酒出身,现在品牌也做得风生水起。

说到这,似乎谈到了川池白酒的痛点,可能是早期的眼光比较局限,只想着守住基酒这块阵地,对做品牌没有多大兴趣,所以旗下很多白酒品牌知名度都不高。

如今白酒行业竞争压力变大,和三十年前完全不同,没有核心品牌的白酒注定难以走得长远。

川池显然也意识到了这点,在这两年重新布局品牌,独立开发出古道江湖品牌,和潭酒一样,主打平民市场,实实在在的将基酒储藏天数标在酒瓶上,和潭酒异曲同工。

只是品牌才成立2年,多少有些稚嫩,所以在很多地方因为名气不高而无人问津,其实懂酒的人一眼就能看出它的品质,但这样的人不多。

好了,今天就谈到这了,期待这酒能在营销上扩大力度,让更多的人尝到实实在在的川派浓香白酒。



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