要说咱们中国最早的白酒,那肯定就是汾酒了,但要说代表我国的国酒,那估计很多人会说是“茅台”,可其实事实并非如此。

说起来茅台自从申请“国酒茅台”商标的过程中,是非常坎坷的,不仅遭到了其他酒企的两喝反对,而且申请还被多次驳回,但最后还是依然坚持申请,这可以看出茅台对“国酒”的执着。

但胳膊拧不过大腿,直到年茅台的国酒招牌都被撤下,可究其事实,其实茅台说自己在开国宴的时候就说是专用的白酒,但事实上,但是在举办国宴的时候,贵州当地还并没有解放,甚至市面上都很少有茅台酒的出售。

不过要说国宴用酒,估计还是汾酒有这个条件,不仅酿酒的历史长,而且产量大,产能足够,但是汾酒多年来也没有成为咱们中国的“国酒”。

而五粮液酒厂成立的时间更晚,直到年才开始投入生产,甚至连第一次的评酒会都没有赶上,所以说其实现在我国的国酒并不是这三者中的其中一位。

不过因为茅台多年的宣传,很多酒友认为茅台就是我国的国酒,甚至出口海内外,已经在大家的心中生根发芽,所以茅台酒才能发展的如此好,价格也随着上涨。

现在的茅台酒价格有点贵,不是咱们普通老百姓承受的住的,所以说有可能很多酒友一生可能都尝不到茅台的风味,不过这几年我国的白酒行业迅速发展,酱酒也是非常火爆,所以也出现了很多优质的酱酒,就像下面这几款一样,好喝不贵,而且纯粮酿造,喝着还放心。

金沙回沙酒

此酒也是贵州的一款本土酱酒,这款酒的味道有点重,新手酒友可能喝不惯,但这款酒却是老酒友心中非一般的存在,而且这款酒的性价比比较高,茅系的味道非常独特,但是喝起来的时候还有一下麦麸香气和药曲的香气,整体风味协调柔和。

三君台珍藏酒

都说喝酱酒就一定要喝贵州的酱酒,毕竟这里是酱酒之乡,这种说法并非空穴来风,因为当地的地理环境优越,非常适合酿造酱酒,而且还有气候适宜,再加上美酒河的河水,这都是酿造酱酒必不可少的一环。

这款酒出自原茅台酒厂酿酒专家——范应华之手,这款酒的酒厂与茅台酒厂毗邻,不仅可以与茅台酒共同享用微生物菌群活跃的环境,就连原料与工艺都是如出一辙。

酿酒时范老师专门去仔细挑选了非常优质,而且颗颗都很饱满的小红粱,这种高粱的糯性极强,还耐蒸煮,如此便能承受住大曲坤沙工艺的洗礼,在经过繁琐复杂的工序之后方能出酒。

酿好的酒还必须要先放置在酒窖中五年以上才能取,但取出之后还要往里面加入窖藏了足够年份的老酒调香,就是为了让酒体中的酒分子平衡,让其中的辛辣感消散,酒体老熟之后才能投入市场。

此酒开瓶爆香,那典雅细腻的口感真是让人难忘,酒体也极具老酒的陈香气息,与地道的酱香味相互混合,喝罢之后,就能感到有一股暖流自喉咙直流到胸腔,一下子就能吸引人的味蕾。

所以说,论起山西汾酒、贵州茅台还有四川五粮液,到底谁才有实力一争“国酒”,其实是没有明确的答案的,因为答案就在酒友的心中,只要你喝着那款酒是最好的,那他就是你心中的国酒。