陕西现在能在全国叫得出名字的酒大概只有西凤了,但其实陕西还有一个白酒牌子,曾经也很牛,甚至名声不比西凤弱多少。这就是与五粮液只有一字之差的:三粮液。

上个世纪七八十年代的时候,茅台还在产量困局中苦苦挣扎,市场还是浓香和清香的天下。陕西有座定*山,山上有个叫做“三粮液”的酒。

定*山这个地方和三国的老将*忠英雄还有点关系,*忠定*山一战,大获全胜,怒斩夏侯渊,被刘备封为关内侯,名震四方。所以定*山这个地方还是有很多故事可以讲的,产自定*山上的“三粮液”也给人一种将*豪气的感觉,颇有点“英雄好酒”的味道。

再加上定*山这里本来也适合酿造好酒,有历史积累、有工艺传承,品质也不错,所以本地人也很买账,这酒卖得是相当好的,出了陕西省也有不错的名声。

而且,咱们不说历史,就说三粮液建厂的时间也只比五粮液晚了两年,真要说实力,三粮液也不见得比什么茅五剑差了。

名酒为何“背黑锅”?

三粮液其实就是倒霉在取名字上面了,五粮液火起来之后,都说三粮液是取名碰瓷,这个话越传越广,不明所以的人就信了。但其实三粮液也是人家自家早就有的名字,来源于其酿造酒的三种粮食,所以谈不上什么“碰瓷”。

但巧就巧在,有其他各种各样的碰瓷酒在那个时候出现了,什么“二粮液”、“四粮液”、“六粮液”,十以内的数字都被玩了个遍,这下“三粮液”就变得尴尬了起来,很多人认为它也是碰瓷大*中的一个,所以连带这也看不起三粮液。

最致命的的一击还是五粮液把这些个“碰瓷”的酒厂都给告了,虽说道理上三粮液占理,但一直在这个舆论和官司的漩涡中,三粮液也很难把握好市场,渐渐的就被时代浪潮抛弃了。和五粮液再也不是一个级别的酒厂。

强势归来——三粮液

最为三粮液可惜的还是陕西本地的酒友,不过好在最近有网友说,三粮液开始新增设备并有开始投入扩产的计划。这也是个好消息,我们也希望优质的好酒能越来越多,这些老牌子本身底蕴和水平就不差,比起现在横行的小作坊要靠谱很多的。

说了这么多,最后也给大家再推荐两款不错的纯粮食好酒,都是适合作为日常口粮喝的好酒,各位不妨一起看看。

1、三粮液

三粮液用小麦、高粱、糯米三种粮食发酵酿造,包装复古,还是以前的那种风格。

这个酒的香气很饱满,粮食味重,略带酸香味。口感不辣,刚喝到嘴里还是比较柔的,中间段的很有劲儿,后味有一些苦味略带回甘味。口粮定位的酒里面这款的表现还是不错了,和川酒比起来不算很细腻,但是也干净爽口,比较偏北方的风格。

2、坤酱台

此酒酿造人叫范应华,原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师,在茅台酒厂工作了37年之余,参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》项目,荣获年度贵州省科技进步三等奖。

这款酒算是入门酱香的一个标杆性的酒,在以茅香风格的酱香酒中很有代表性,他的醇厚和细腻感是非常优秀的,比较接近茅台七分的水平,值得大家试试。

此酒用7年和10年以上的老酒勾调,突出酱香的厚重圆润,喝起来非常丰富饱满但也柔顺舒服。

闻香:香气干净,没什么杂味,喝一口酱香味浓厚,中段酸甜香味带点生津感,余味回甜快尾味干净爽口,越喝越顺口,非常过瘾。