“人生如酒，酒如人生”，一款白酒有巅峰，也会跌入低谷。比如在如今的“白酒老大”茅台，往前数还有3款白酒，都曾当过“白酒龙头”。

在它们统治时期都是傲视群雄，有的比如今的茅台还要厉害，但是现在却只能无奈排在茅台身后。今天咱们就来说一说，昔日的白酒老大都是如何跌下神坛的。

泸州老窖——泸香型时代这可是公认的第一任白酒老大，在80年代的时候比如今的茅台辉煌多了。当时全国将近一半的窖池资源都在泸州老窖那里。

而且如今知名的浓香型白酒，绝大部分都学习过泸州老窖的技术，因为那个时候还没有浓香型白酒，就叫“泸香型白酒”，以自己酒名第一个字为香型，到如今也没有几个白酒可以做到吧。

可以说泸州老窖当时就是“独孤求败”，市场几乎没有对手，而且将身后白酒甩的远远的。但是后来在市场定位上出现了问题，跌下神坛。

汾酒——大清香时代

有着将近年的酿酒文化，自己称自己是老大，在上世纪90年代的时候，汾酒作为清香型白酒，酿造工艺简单成本比较低，产量和销量都很无敌，白酒前十名后面九为加起来营收综合都没有汾酒高。

而且汾酒还是当时第一个销售额破亿和第一个上市的白酒企业，因此被许多就有称为“汾老大”。但是后来因为山西散装假酒案的发生，汾酒受到波及跌下神坛。五粮液——多粮浓香时代

在五粮液辉煌的时候，如今的茅台在当时连前五还不是，但是因为当时贴牌酒太多比较混乱，五粮液一代霸主跌下神坛。

其实不难发现历届的“白酒大王”，都不是被别的白酒打败的，而是败给了自己。但对于咱们普通百姓来说，不管谁是“白酒老大”，咱们酒桌上始终摆的都是平价的口粮酒。

如今白酒市场酒精酒太会伪装，经常一不小心就买到酒精酒，如果大家想要避免这种情况发生，只需要挑选那些比较受欢迎的白酒即可，今天就从那些受欢迎的白酒种挑出2款分享给大家。

第一款：风云酱父

此酒厂的建立与茅台也有着不小的渊源，他是由李兴发（前茅台副厂长）一手建立而成。

当初茅台发展并非一帆风顺，因为酒体不稳定的问题，无奈之下只能被迫降低产量。于是李兴发为了更好的找到原因，将茅酒工艺与技法运用到新的实验基地，最终发现了3种酱酒典型体。

将困扰茅酒酒体不稳的这一难题彻底解决，因此在白酒界称为“酱香之父”，还受到多方授予的荣誉证书。

如今李长寿牢记父亲李兴发酿酒初心，使用优级的小红粱，高温工艺反复蒸煮、发酵，使其呈香物质完美激发。再取酒的时候，分7次进行，分别装入陶坛之中，花费5年时间将其坛藏。

为了进一步提香，还会加上12年的老酒进行勾调，酒液入口细腻醇厚，流经舌面老酒粘稠感明显，下咽时不辣嗓子，香气从鼻孔散出，舒适至极。第二款：玉蝉大曲

产自四川省的一款浓香型白酒，虽然名气不是特别的大，但是在当地还是很受酒友们的喜爱。

这款酒的酒质大家完全可以放心，因为此酒厂是泸州老窖合作的一个原酒酿造基地，酒质完全没得说。

此酒使用优质粮食酿造而成，不添加任何添加剂，酒的放香比较浓郁，因为加入老酒的缘故，这款酒陈香也有体现。