前段时间，一位很久没见的同学来找我玩，吃饭时聊天聊到了白酒话题上，这时同学就有点不开心了，问其原因，原来同学早些年时兴高采烈的跟风买了好几箱贵价白酒，都是他花了大价钱买来的，本打算收藏起来，等大女儿要出嫁时再拿来待客，那可是托托的陈年老酒。

可没想到，这才存了8年左右，试着开箱拿瓶存的酒来品鉴试试酒味，却发现酒的口感非但没有因长时间陈放而得到改善，变得醇香，反而越来越糟糕，有几瓶酒还出现跑酒情况，所开的那瓶酒，酒味很淡，还带有酒酸味，相当于变质了。

对于这情况，我想有不少人和我的这位同学一样，有着相同遭遇，本来想陈年一些好酒的，谁想却越陈放酒越差，甚至变质不能喝。

其实说到底，我的这位同学对于存酒概念也只是一知半解，以为酒买回家后随便存着不潮湿就行，其实存白酒无论贵价酒还是便宜酒，想存的时间长，还想让存的酒能够达到“越陈越醇香”的地步，技巧可少不了。

那么白酒该如何存放？下面给大家分享3个“存酒技巧”，掌握并活用，让你陈放的酒越放越香醇。

1、选酒度高、品质高的纯粮白酒

首先，要想白酒能长期存放，就必须要有一个很高的酒度数。

因为只有酒度高的白酒，在长时间的存放下，酒的品质才能保持稳定，而且酒精也不容易挥发，让酒味变淡。

最重要的是，还要用高品质的粮食酿造的纯酿，否则的话，像酒精酒类的勾兑白酒，可用不了多久里面的酒味就会被挥发，到时候，就只有刺鼻的香精味、酒味。

2、酒瓶需密封

无论是保存什么酒，都必须要有一个密闭且完好的酒瓶包装，否则时间一久会发生“跑酒”的问题，到最后，水和酒混合就容易变质发酸。

因此在储存酒的过程中，要注意把酒封好，像保鲜膜裹着、用蜡密封着等都是好方法。

3、存放白酒的环境，应注意通风和干燥

存放白酒的地方很关键，一般来说，存放的适宜温度要在15-20℃左右，保存的过程中要保持干燥、通风，特别是要在避光的地方存放，否则也会让存酒效果大打折扣。

如果因环境原因而让存的酒出现跑酒或变质了，那可就得不偿失了。

看完这3个存酒技巧后，相信大家对存白酒已有一点的了解了，如果大家真想存酒，除了要有特定的存放白酒的好环境外，还要注意选择酒精度高的纯酿，起码得50度起步，而纯粮酒则是白酒陈放的品质的最低要求，否则别想。

而且所买来能够陈放的白酒，最好还是能够有一定陈放潜质、同时又能日常对付喝两杯的白酒，这样才能真正体会到，白酒因陈放时间不同，酒质越陈越醇香的曼妙酒质变化，像下边的两款白酒，就是不错的选择，既可以陈放，酒价不贵还能当口粮。

第一个是居何处酒，“居何处”是近年来在四川邛崃川池酒厂发展起来的一个新品牌，虽然是个新牌子，但在酿酒技术上，却要超过许多新兴的网红小众白酒品牌。

川池酒厂是一家生产基酒的大酒厂，成立有三十多年，最早的时候主要经营的是销售原酒，那时候，省外许多大小浓香酒品牌都有从川池酒厂购买基酒，拉回酒厂后经过二次调配，然后再进行包装销售，到现在，川池酒厂已经是业内赫赫有名的“原酒供应商”，酒厂的信誉和基础已经有了一定的底蕴，所以才推出自己的酒品牌，居何处是其一个产品线。

代表酒居何处，是一种很廉价的口粮酒，每瓶售价60+，是一种优质浓香酒，采用五种粮谷为主要原料，采用五粮液的传统酿造技术，经过发酵再陈酿天，就是陈酿了足5年之久，所以才有了“”这个数字后缀的设计，还让新酒的杂味和辛辣消失，变得更加醇厚，这也算是长时陈放后所得到的酒质改善，而且从这点可以看出这酒的陈放潜质很高。

将酒倒进杯子里，酒香的窖香、陈曲香、果香、粮香等多种复合香味四溢，绵柔中又有点爽冽感，像剑南春，口感甘爽。

而且其酒瓶设计简约大雅，很有小清新范，用来自饮，或者是招待客人用酒那就都是不错选择。

第二款是鸭溪窖酒，贵州省是酱酒之乡，酿造的酱香酒品牌数不胜数，但实际上，贵州省不仅有大量的酱香型白酒，而且质量也很好，浓香酒也不差，鸭溪窖酒就是其中的佼佼者。

此酒产自贵州省遵义县鸭溪镇，是贵州地区的一种著名的白酒，因为这里的地理位置，所以得名。

这款美酒，得益于鸭溪镇特有的地理条件和天然资源，加之传统酿造技术，酿造出了一种别具一格的“浓头酱尾”的黔派浓香酒风格，能够让人一品难忘。

鸭溪窖酒的酒香味很浓，入口清醇甘甜，不甜腻很好喝，回味时带有淡淡焦糊酱香味，余味悠长，加上54度的高酒度，此酒有着不错的陈放潜质。

以上分享的陈放白酒的3个技巧，建议大家要学会掌握，活用到存酒中，让你存酒时少走弯路，另外大家还认为有什么平价贵也是值得陈放的？不妨下方分享你的心得，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个