国人常说的“福如东海，寿比南山”的“南山”是指哪里？大家都知道吗？

其实“南山”就是指的“衡山”。衡山佛、道同山，其上的寺宇鳞次栉比，也让这座耸入云霄的山峰更加的神秘缥缈。

去湖南也一定不要错过流淌在古诗词里的岳麓山，去体会一下“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的盛景。还有浮袅袅于凌波之上的橘子洲。

另外湖南的美酒也一定要尝尝，以前湖南是有不少出名的白酒，但是现在却都一一的陨落了，基本上是居于一隅，市场都在当地。

现在除了较为出名的酒*酒能叫出名之外，别的酒基本是想不到。这一款曾经火爆全国的老名酒，实在是被低估了。

兼香鼻祖——白沙液

现在提到兼香型白酒，只能想到白云边和口子窖。殊不知白沙液才是兼香白酒的鼻祖品牌。

白沙液酒是由近现代的“同茂长”酒坊发展而来的。新中国成立以后，白沙液成为了公私合营的长沙地区第一酿酒企业，当时的名称是“长沙酒厂”。

70年代初，先后派技术人员“三顾茅庐”于茅台、泸州老窖等酒厂学习，最后融会贯通在原有的工艺上进行创新，最后酿制出了，即有以泸州老窖为代表的浓香型、也有以茅台为代表的的酱香型风味。

在年的2月，经轻工业部发酵工业科学研究所鉴定，最终把这类酒定为“兼香型”。自此也奠定了白沙液兼香之源的地位。

国宴用酒——白沙液

70年代末期——80年代，白沙液的风头正盛，风头直逼茅台、五粮液，并称“国内三大名酒”。不只作为湖南省的招待专用酒，还多次跻身国宴用酒。

在90年代的时候，其年度纳税已经到了千万，并且在海外也占有不小的市场，在国内外获奖项无数，例如香港国际名酒博览会特别金奖，以及慕尼黑国际酒类博览会金奖等。

黯然凋零——白沙液

对比以前再回望现在，白沙液像是沉睡的巨人，现在的酒市场基本只在湖南省内，除了省份基本是无人识。

白沙液为什么变成了这样？基本可以总结为以下几点：

其一是没能顺应市场，及时做出更变。

其二是酒质下降，圈内人说白沙液的酒质巅峰是在80年代中期，后续就没有在酒质上多下功夫了。

其三是酒厂迁移，现在的酒厂早已不是曾经的老酒厂，酒的风味也跟着变化了。

其四价格变贵，一瓶基本都在三百以上，这个价位的白酒选择非常多。

其实真正能打动酒友的、也是一个品牌最基本的就是“酒质”。若是酒质都变了，那这个品牌又能撑多久呢？现在白沙液还可以靠着“回忆”和“感情”来赢得客户，但后续呢？

其五营销太弱。白沙液如今的营销也只限于湖南了，在外地基本是无缘得见。

还有多少酒厂认为现在还是“酒香不怕巷子深”的时代呢？难道洋河酒的雄起还没能让这些酒厂“思变”吗？连网红“李渡酒”都靠着视频时代，一度卖断销了！一夜成名的“江小白”也没能带来点启发吗？

这两款酒也是营销跟不上，只能沦为当地酒的典范。

木台厚道酒

这款酒当真是可惜，一开始推出的时候，因为有冯小宁老师（国家级品酒师、茅台八仙之一）的坐镇，引来了一次爆火。

冯老师层层把关，从原料到成品花费了不少的心思，且酿制的标准非常接近茅台标准。这也与冯老师曾在茅台酒厂深研20余年的经历不无关系。

采用坤沙酿制工艺，原料的是当地红缨子糯高粱，富含单宁和氨基酸等有益成分。美酒河的河水酿制而成。酒质优越，风味美妙。

酒香主要展现的是酱香和花果香，协调舒适。酒体入口醇润适口，酒体的陈意比较明显，入口和下喉都是成团，能品到酸、涩感，酒体的生津感很不错，中后段悠长圆满。余香持久。

可惜也是由于后续营销跟不上，导致这款酒只在本地爆火。

孔府家酒

当年“孔府家酒，让人想家”的宣传一出来，直接使这款酒迅速出圈，火遍大江南北。然后后续因为这样那样的原因致使这款酒，只在当地火爆。现在的营销更是跟不上，出了山东便看不到。

现在的酒体依旧不错，包装也设计的非常优美。很有文化气韵。拿子约来讲，酒瓶的设计非常用心。酒香的设计也很馥郁幽长，让人陶醉。酒体也舒适，喝得出来是经过精心设计的。

入口舒适，粮香和窖香以及陈感和窖香比较明显，整体儒雅适口，尾味连绵舒适。

你还知道哪些？曾经很火，但是现在不行了的白酒品牌呢？#美食#