在老家有一种草药叫苦掹藤。苦，大概如*连的苦吧，掹就是扯，即中*后痛得肝肠扯断的惨状，想象一下武大郎喝了砒霜后的样子。从名字就隐隐感受到这药的杀气吧，它还有一个更直接的名字：断肠草！

不过，一物治一物，糯米治木虱。它却是治疗猪牛等动物生病的良药。人们说，四脚走的吃了没事，双脚走的就有事。——这可能是五行相克的原理吧？

言归正传，苦掹藤学名钩吻，还有断肠草、胡蔓藤等名字，是马钱科植物，有大*，*性成分为生物碱。生物碱的药好像都有让人如喝了酒那样上头的感觉，比如川乌，草乌，偶尔会有新闻说有个人邀请一群人一起喝乌头汤，然后就全村吃饭。前赴后继，屡试不爽！

一千几百年前东晋的嵇（ji）含写了本很科学的书叫《南方草木状》，专门记载岭南地区的植物。书中这样描述苦掹藤藤：“冶葛，*草也，蔓生，叶如罗勒光而厚。一名胡蔓草。”又说如果混入菜中，人吃了半日就死。山羊吃了它的苗却肥肥白白。这些描述与现实很确切！

书还有一个不得了的记载！提到了当地酒的制作方法，内容是这样的：当时岭南人酿酒发酵用的曲叫草曲，草曲是这样做的：舂好米粉和各种草叶混合，用苦掹藤的汁洗涤浸渍，揉成一个个鸡蛋大的曲团，放到蓬蒿中阴蔽发酵大概一个月，然后和糯米做成酒。这种酒如果喝得太急，即使酒醒了，头还是热得大汗淋漓，因为酒中有*药的缘故。当地人生了女儿，长到几岁时就酿很多酒。等冬天陂塘水涸竭时，将酒装入酒坛中，密封好。埋入陂塘中。等到春天陂塘回水了就不动它了。等到女儿要出嫁，挖出陂塘中的酒，宴请宾客，叫做女酒，味道绝美！

从这段描述可以看出，这就是女儿红（女儿红这个名字有封建思想的气味，不如叫女酒）制作形式！看来岭南才真正是女儿红的发源地，而且它在水底储藏的方法比地窖更隔绝空气和恒温！但用苦掹藤做酒曲做出的酒毕竟有*性，后来就不取了。

重要的话说一遍：因为制作秘法早已失传，看到的诸君也千万不能尝试哦！

附《南方草木状》描述做女酒的原文：

草曲,南海多矣。酒不用曲蘖,但杵米粉,杂以众草叶。冶葛汁涤溲之,大如卵,置蓬蒿中荫蔽之,经月而成。用此合糯为酒,故剧饮之,既醒犹头热涔涔。以其有*草也。南人有女数岁即大酿酒，既漉，候冬陂池竭时置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春，潴水满亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。