柴胡属于一种常用中草药，相比于大部分中药材，柴胡的适应性很强，喜欢冷凉湿润的种植环境，耐寒又耐旱，忌高温和涝洼积水，比较适合北方地区种植。那如何才能种出品质上乘的柴胡呢？

一、中耕除草

因为柴胡幼苗生长速度缓慢，需要小水勤浇，并经常松土除草。采用直播育苗的柴胡，需要在苗高10厘米左右时，按照株距7-10厘米进行定苗，如果发现缺苗，我们务必进行及时补苗。

二、控茎促根

因为柴胡植株的茎秆较弱，如果遇到强风雨，容易发生倒伏，我们可以结合中耕除草，进行根部培土。在柴胡植株高度达到40厘米的时候，必须进行打顶，需要不断除去多余丛生基芽，以达到控制茎秆生长、促进根部生长、提高产量与品质的效果。

三、去孽摘薹

如果管理技术科学精细，柴胡的地上部分会生长旺盛，即使是一年生的植株，也有很多可以抽薹开花的，而两年生的植株全部抽薹开花。柴胡的花期从每年的8月上旬到10月上旬，长达40-50天，植株开花会消耗内部大量营养，进而影响到根部营养积累，不利于最终的高产。如果分次及时摘除分蘖和新长出的花薹蕾，能够促进植株根部营养积累膨大，有效提升品质。

四、水肥管理

在春季出苗以后，当幼苗高4-5厘米时，我们应该进行间苗工作，株距保持在5厘米。间苗之后，及时浇水1-2次，一亩地施用尿素10-15公斤，并划锄“蹲苗”。在生长期间，因为柴胡苗生长缓慢，我们需要及时拔草。在每年的6-7月，植株进入生长旺盛期，应该适当追肥和浇水。早9-10月， 是叶面喷洒0.3% 钾溶液2-3次，以便促进根部膨大。在11月底，土壤上冻前浇1次封冻水。在第二年的早春，我们要及时耧去地上干枯茎叶，并浇1次返青水，等到苗高12-15厘米的时候，开沟施入 二铵、 钾，施肥后及时浇1次透水，中耕除草严防草荒。

五、采收加工

因为柴胡是以根入药，在播种后，需要两年生长期才能收获。需要在秋季植株开始枯萎的时候，亦或者春季新梢末出前，进行采挖。需要剪除残茎，抖净泥土，晒干即可。