早些年间五粮液并不叫五粮液，因为是用五种粮食混杂酿造成的，所以称作“杂粮酒”。对这个名称，不仅喝酒的人说起摇头，酿酒的师傅、老板更伤脑筋，都在想给这美酒起个好名。不少人也给起过不少名称，可都总觉得不如意。

一天，有人给酿酒老板出了个主意：“把地方上的风流名士们邀约起来，请他们来为这天下名酿正名如何？”

这主意一出，槽房老板马上点头同意，当下就请帐房先生写了一抹多请帖发出去，约定某日某时前来小酌，也没说是为啥。地方上的文人墨客们一见有机会品尝天下名酿，哪有不喜欢的，尽都按时前来赴会。

这天，槽房老板在客厅里摆满了一桌桌山珍海味。上席的自然是特别勾兑的陈年老窖杂粮酒。酒过三巡之后，主人才恭恭敬敬地站起来，面对大家谈了今天请客的宗旨。主人的话题一开，四座酒客便一起摇头晃脑地议论起来，都说这名称早该改了，可到底改成什么，却一时谁也下不了断章。

这时，大家发现，坐在首席的举人杨惠泉，一直闷头喝酒没开一腔，不由尽都调头问他：“举人公，你咋个一腔不开？有何高见也对大家说了吧！”这杨惠泉是晚清举人，肚皮头的学问倒不少，只是平日不苟言笑。而一旦开腔，必发惊人之语。

因此，大家都把希望寄托在他的身上。眼下，他见大家问自己，才放下酒杯，抹抹嘴巴，淡淡一笑，说开了：“不才刚才并非只顾喝酒，而是边喝边听诸公发表高论。诸公有的说这，有的说那，都不无道理，不才受益匪浅。不过呐，原先这“杂粮酒，，既然是五种粮食酿成，首先还少不得这五字，可以‘五，字代替杂，字，此乃其特色。然以"五粮酒，名，更"杂粮酒，称，仍末改变其俗气。因此，还当在“酒，字上做文章。自古对美酒，有琼浆玉液之称，何不去酒，字，将五粮酒，改称‘五粮浆，或‘五粮液，呢。”杨举人说罢，又自个端起酒杯思索起来。

大家听了这番高论，尽都点头称是。有人正待发言，哪知杨举人又像想起什么，把刚端起的酒杯搁下，又开了腔：“我看这“五粮浆，也不好，水气太重，且易与豆浆之类混同，不如就更名“五粮液，吧，对，就叫‘五粮液，，这‘五粮液，既保留了其酿造的特色，且仍是酒不见酒，不落俗套矣！诸位意下如何？”

“妙妙妙！"五粮液，太妙了！”满客厅的人听到这里，再也忍不住了，都异口同声叫起好来。槽房老板也眉开眼笑，不住点头。

杨举人一听大家赞同，马上举杯离座，面对大家说：“既然诸位赞同，我们就一起举杯，为天下名酿‘五粮液’干此一杯！”说罢带头一饮而尽。

“五粮液”的美名，从此传了下来。