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每每说到四川，大家的第一想到的是什么呢？麻辣鲜香的串串、憨态可掬的大熊猫、还是潮人聚集的太古里？

反正作为一个只对“酒”感兴趣的人，我能想到的就是四川的白酒。说到四川的白酒产业，那也是有好几千年的历史了，早从秦汉时期，这里就已经兴起了制酒业，因此说四川人爱喝酒，也懂酒。

且川派酒基本都是浓香型白酒，就好像四川人的性格：浓烈、热情。很多酒友就是好这一口。

要是罗列起四川人喜欢的酒来，那可是太多了，综合了一下身边四川朋友的意见，我们发现，现在在四川地区有这7款特别受欢迎的白酒，值得一提的是，五粮液竟然排不到第一位，看来白酒业现在也“卷”得不行了。

1、泸州老窖

要我说，酒友里还有不知道泸州老窖的吗？即便是我身边不咋喝酒的朋友，一听到泸州，脑子里第一反应就是泸州老窖，这毕竟是咱们国家最古老的四大名酒之一呀。

前面就说了，川派酒的特点就是浓香型，而泸州老窖应该是“浓香届的鼻祖”，早在年就已经走出国门，在旧金山的世博会上为我们国家收获“巴拿马万国博览会金奖”。都说众口难调，但泸州老窖的初次亮相统一了大家的胃口。

作为一款“老酒”，自然是酒体醇厚，入喉爽滑，它不仅代表了中国白酒应有的品质，现在也成为了四川的一个文化符号，这大抵就是白酒应有的意义吧。

2、剑南春

说实话，在好酒众多的四川（尤其还有几个屹立不倒的大哥），想要把白酒做得出众，其实并不容易。

然而剑南春真的是笔者同辈友人中近几年来比较喜欢喝的一款白酒。首先是成分上，它用高粱、大米、小麦、玉米、糯米这五种粮食酿造，是真正的“粮食酒”。

入口有些凛冽感，舌尖微辣，但下喉丝滑顺畅，没有辣嗓、干喉的感觉，也没有上头、宿醉的不适感。

不管是想入门白酒的新手，还是品酒多年的老酒友，应该是都会喜欢这款酒的，也难怪它会在四川人的“爱喝”名单当中。

3、五粮液

五粮液的知名度不必再说。一句“五粮液为您报时”占据了多少人的青春？

它可能这是这几款酒中“年纪”最大的了，据说宋代便有了这款酒的雏形，那是当时宜宾一户人家的私酿酒，后来公元年，被陈氏继承，总结出其配方，制成了“杂粮酒”，正是因为采用纯粮高粱、大米、糯米等酿造，一直到晚清才被改名为“五粮液”。

五粮液酒液透明清澈，作为浓香型白酒中的典型，伴有悠长醇厚的香气，入口时带有微微的甜味，入喉非常清爽顺滑，重要节日或宴请贵宾时，它依旧是酒桌上的常客。

4、沱牌

沱牌也算是四川众多美酒中的老牌子了，曾有人把它评为川酒“六朵金花”一，产于四川遂宁，自唐代便有了。

倒酒时便能看到坨酒酒液清澈剔透，倒入杯中酒花细腻持久。而作为浓香型代表，香味也是它一大特征之一，入口后能体会到悠长的余香，伴随丝丝回甘，非常适合三五好友细细品味。

5、玉蝉大曲

外地的可能很少听过这个名字，但我四川当地的朋友总是向我安利这款酒，因此我也就拿来说说。

这酒产地在四川泸州，酒厂到今年整整有70年的历史了，可以说酿酒经验非常丰富。

作为典型的浓香型白酒，我第一次喝就感觉它的香气简直就是在口中爆炸了，瞬间便蔓延开来，而且刚入口就能感受到酒体的醇厚，入喉也是非常爽快，会有一点点微甜的回味。

6、小角楼

小角楼虽在外名声不大，但在四川平昌这个地区几乎没有敌手。

它主要以高粱、玉米、大米这三种原料酿制，酒液有很丰富的粮食香气和果香味，喝起来口感比较醇厚，当然浓香酒的特点就是伴有回甘，小角楼也是如此，丝丝甜味也很适合慢慢品尝。

四川这个地界，山好水好气候好，得天独厚的条件孕育出高品质的白酒。

小编只是根据身边的四川朋友总结了这几种在当地大家都比较爱喝的酒，肯定也有疏漏，还有什么四川朋友喜欢喝的酒呢？咱们可以一起探讨探讨。


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