名酒，试问谁不爱喝？

笔者身边有不少年轻人，嘴上说不爱喝酒，但碰到名酒还是忍不住想买几瓶尝尝。

小区新来的一个邻居小王，是个年轻的山东小伙，前几天花了元买了2瓶名酒，因为两家关系比较好，知道我爱喝酒，便专门拎了1瓶去我家，谁知道喝完却口干难受的不行。

第2天人清醒了一些后，小伙回家把剩下的一瓶酒也拎了出来，我们一人拿了1瓶，专门去咨询了一个业内人士，没想到行家只看了一眼便说：没1瓶是真的，全是假酒，不难受才怪！

开始我们都不死心，觉得这酒无论是瓶子还是包装，都是真的，怎么会是假酒？后来又找了一个酿酒的老师傅，从他那里我们才知道，白酒造假，主要分2大类，一是酒体造假，另一个是品牌造假。

首先，我们来说说什么是酒体造假？

简单来说，就是黑心作坊用工业酒精或者食用酒精，简单勾兑的酒，这类酒中常含有大量甲醇，如果经常喝，可能会致盲致命，危害极大！

而正规的酒厂，几乎是没有甲醇超标这一问题的，首先，它们用的原料都不同，正规酒厂的原料，都是优质的，在贵州，大牌的茅台、国台，小牌子的君中元私藏酒，用的高粱都是当地的糯高粱，这类高粱，看似平平无奇，但其支链淀粉含量极高，在88%以上，皮厚粒小，不会在翻烤的过程中糊掉。

优质原料酿的酒本身甲醇含量就低，再加上正规酒厂都有一套自己的除甲醇设备和技术，不会出现甲醇超标的情况。

市面上最典型的酒体造假招数——真瓶假酒

邻居小王，就是被这种招数给骗了，块钱买的2瓶名酒，实际上只有2个瓶子是真的，其余都是假的。

这类造假手段，经常被用在名酒上，这些黑心商家，高价从别处收购茅台或者其它名酒的瓶子，用水涮干净，直接往里面灌入自己勾兑的酒，明明是假货，却按照真品价格卖，不得不说利益熏心。

甚至一些回收名酒的烟酒店，直接在回收来的名酒瓶上钻孔，抽出真酒后，再用劣质酒将瓶子灌满，价格与正品无二，你说亏不亏心。

如何避免这类假酒？

观察酒瓶上是否有孔，瓶盖是否松动，若是有八成是假的。

去正规商超或者官方店铺购买。

接着我们说说假酒中的品牌造假。

所谓品牌造假，其实就是小作坊通过某种手段，模仿伪造大牌酒，这类造假手段也十分高明。

为了与正品酒无限接近，他们会在瓶子、包装以及口感上下功夫，一般人很容易会着了道，由此可见，买大牌酒不一定放心。

倒是小牌酒，出现假酒的情况比较少，原因很简单，小牌子的酒，知名度不高，卖假酒的“瞧不上”，毕竟造假也有成本。

市面上优质的小牌酒有很多，上文提到的君中元便是其中之一。

这款酒是由曾传政，即李兴发（国酱之父）的徒弟酿制的，因为名气小，所以少了品牌溢价，价格相对来说比较划算，此酒是由坤沙工艺酿制而成，酒质相当不错，入口不冲，下喉不呛，酒体比较老熟，醇厚且细腻，喝完满口生香，酱香突出，只需一口就知道它是好酒。

最常见的品牌造假——五粮液变“玉粮液”、牛栏山变“午栏山”

这种假酒，说实话我自己都碰到过几次，前几年，腰包鼓了点，想着过年的时候买点名酒充充面子，于是花重金托熟人买了几瓶五粮液，客人一喝不对劲，几个人仔细瞅了瞅，才发现这哪是五粮液，明明是玉粮液。

至于牛栏山，我是没喝过，但身边人经常喝，就买到过假的，还专门发了个朋友圈让大家找不同，一群人瞅了半天才发现其中的猫腻。

如何避开这类假酒？

买酒仔细观察包装。

一定要去正规商超购买，别信街头小摊小店的话。

你们喝过假酒吗？除了上面提到的几种假酒，生活中还有哪些酒，一看就是假货呢？如果你有不错的鉴别假酒的方法，欢迎在评论区畅所欲言。