山东名酒“陨落”，曾经的鲁酒不输五粮液，为何现在寂寂无名？

巅峰时期的鲁酒想必是全国皆知，可是今天鲁酒为何名不经传？

山东人会喝又能喝，这是众多酒友的共识，即使在鲁酒没落的今天，山东白酒年产量依然稳居全国前几。据统计，山东年产量高达11亿升，位居全国第二，人日均饮酒量达到83.1mL/人，是江苏、河南人日均饮酒量的2倍。

可见山东人的酒量是不可小觑的，今天不说大家公认的事实，我们来讲山东白酒的历史变迁，看看鲁酒是如从“酒王”沦为十八线的。

鲁酒的发展时期

据了解在山东曾发现了一套酿酒器具，经过行业专家的鉴定，这套器具大概有多年的历史，这说明在山东很久很久之前就有人开始酿酒，可见山东白酒酿造历史之久远。

鲁酒在唐宋时期进入了快速期，据史料记载，当时一本名酒记中有关鲁酒就多达多种酒。而随时时代的变化，鲁酒在明清时期，酿造工艺越来越纯熟，使得它又上升了一个高度，这位鲁酒的爆发式闻名奠定了基础。

鲁酒的巅峰时期

八十年代初九十年代末是鲁酒发展的巅峰时期，鲁酒从寂寂无闻到名及全国离不开广告行业的发展，尤其是央视连续三届标王都被鲁酒拿下，可见当时鲁酒发展劲头势不可挡。

年底，央视拿出黄金时段公开招标，中标者就被称之为所谓的“标王”。

而第一届的标王就被山东的孔府宴酒斥万元的巨资拿下，在95年这款酒的销售额高达11个亿。这一举，成功让孔府宴酒打开知名度，这也为鲁酒名誉全国奠定了坚实的基础。

年山东另一款酒孔府家酒凭借在热门电视剧中的一句“孔府家酒，叫人想家”的广告词成功打开知名度。同年，山东各大酒企竞争央视标王，被当时名不经传的小酒企业秦池拿下第2届央视标王。

连续2两届央视标王都被鲁酒所拿下，在全国的销售额也遥遥领先别的品牌，甚至一度盖过川酒、贵酒，可谓风光无限，这时鲁酒的发展可以说是到达了巅峰期。

鲁酒的衰退时期

在得到央视标王这一称号后，鲁酒销售额成倍增长，在96年底各大鲁酒再次竞争央视标王，最后还是秦池花天价获得第3届标王，这时的秦池一度被酒友评为“白酒界的奇迹”

而花天价得来央视标王也是要付出代价的，由于秦池当年销售额虽然大幅度的增长，但由于产能没能更上，就采取了购入原酒进行勾兑的这一下策。

这一“勾兑”事件终究还是被曝光了出来，导致整个鲁酒口碑直线下滑，至今整个鲁酒圈还没有一款能够恢复往日的辉煌，整个鲁酒的发展历程可是说是“成也标王，败也标王”！

鲁酒的整个没落过程对于很多山东人来说都是一种遗憾，至今任有不少老酒友感慨到：“什么时候的鲁酒才能发展振兴到巅峰时期？”这个我们就不知道了，只能交给时间。

整个鲁酒的发展过程，让我们明白白酒的崛起与没落就在瞬息之间。曾经的鲁酒是这样，更不用说在竞争更加激烈的今天，尤其是在四川，贵州这样的酿酒大省，那些寂寂无名的好酒更是数不胜数，比如四川的全兴大曲、贵州的汉董大师酒。

四川全兴大曲

想必现在提起这款酒，知道的人少之又少，但它却是老八大名酒之一，曾经连续3年销量高达12亿，取得如此辉煌的成就，可见全兴大曲在当时的受欢迎程度。但由于营销手段没能更上时代的发展，名气也就渐渐不如从前。

这款酒至今还备受当地老酒的偏爱，毕竟也算是一代人的回忆，这款酒酒液清澈透明无杂质，细闻之下有浓浓的窖香味，入口之后口感上有很明显的微甜感，整体来说酒质还是不错的。

贵州汉董大师酒珍品10

这款酒出自贵州，都知道贵州是有名的酱酒之乡，能够在众多的酱酒品牌中杀出重围的寥寥无几，而这款酒本来是很有实力一举成名的，但由于宣传营销没能跟上，现在也只是在贵州本地小有名气，不免让很多当地的酒友心生遗憾！

这款酒刚推出的时候，当地很多酒友都是因为国家级酿酒大师曾传政（师承茅台原厂长李兴发）的加入慕名而来，都被它上好的酒质所征服。这款酒酒液看起来清澈透亮，细闻之下窖香浓郁，入口酒体醇厚细腻，陈香味十足，令人回味无穷。

不知道你对于鲁酒的“陨落”有何看法？不妨留言讨论。