这要说起白酒啊，那是三天三夜都说不完。中国的白酒发展历史非常悠久，很多名人都与酒发生过有意思的事情，留下了一大批关于酒的名篇名句。

你比如曹操的“何以解忧，唯有杜康”，李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，杜牧的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”……真是数也数不过来。

酒，作为中国人情往来、交际应酬的重要载体，扮演着非常重要的角色。在白酒发展进程中，也出现了很多颇负盛名的白酒，比如山西的汾酒，贵州的茅台，四川的五粮液等等，可以说是白酒界的常青树了。

但是也有一些白酒，它们曾经在历史的舞台上收获无数鲜花和掌声，却又在历史前行的过程中渐渐失去往日的荣光，沦落到无人问津的地步，成为别人口中的“倒霉酒”，这些酒都是谁呢？

1.天府佳酿，泯然众酒——全兴大曲

全兴大曲是老八大名酒之一，一款颇有底蕴的老牌酒，还拥有“中华老字号”的称号。这款酒可谓是父辈们的共同回忆了，毕竟70年代、80年代时，全兴大曲的受欢迎程度可不亚于茅台，一年10多亿的销量，那可不是盖的。

不过，后来因为战略调整，酒厂资源向水井坊倾斜，全兴大曲的存在感就逐渐减弱，再无往日辉煌。虽然名气没有以前大，但是这款酒的酒质却一直保持着一贯的优秀品质。

原料选用的是优质高粱、大米、玉米和糯米等，并采用传统老窖分层堆糟发酵，在经过足年的陈放，出来的白酒香味饱满，交织着窖香、糟香和曲香；入口醇和连绵，有明显的陈味和窖香味，干净无杂味。

这么一款好酒，如今却泯然众酒，属实是有些遗憾。

一代标王，昙花一现——秦池酒

现在可能很多人都不知道秦池酒，但是在上世纪90年代，秦池酒可谓是酒中明星，火遍大江南北。不论是走亲访友，还是宴请送礼，都少不了秦池酒的身影。

年，秦池酒以万元的价格拿下央视CCTV标王，年更是豪掷3.2亿卫冕标王之称。获得央视*金广告位，让秦池酒一夜之间红遍大江南北，名气和销量那是芝麻开花节节高。风头最盛的那年，秦池酒与茅台、五粮液的名气和销量也是不相上下的。

不过，过于依赖广告所带来的弊端很快就显露出来。由于名气窜得太快，秦池酒供不应求，为了完成单子，它暗中购买不少川酒勾兑，东窗事发后，秦池酒的名声一落千丈，很快就被消费者抛弃。

由此可见，如果酒本身存在问题，那么再多的宣传也不能俘获酒友的胃。

3.用心造酒，无心营销——金父酒

比起大力宣传、结果翻车的秦池酒，金父酒可以说是非常低调了。作为川酒小金花，酒厂曾与茅台、五粮液、剑南春一起获得过88年首届食博会的金奖。即便如此，酒厂液没有摆出不可一世的嘴脸，而是更加认真地做白酒。

金父酒就很能代表酒厂的初心。它的原料选用高粱、稻谷、糯米、玉米、小麦等优质粮食，经过90天的生产周期，多次发酵生香，再通过蒸馏提香，最后在*泥中发酵沉淀，终于酿造出一盏美酒，滴滴浓香，品时间味道。

入口绵甜爽净，回味悠长，有着浑然天成的醇美芬芳，饮之口舌生香。口感前浓后酱，有人喝过之后说“前味似八分五粮，后味九分胜茅台”，一囤就是好几箱。

现如今，随着人们生活品质的逐渐提高，大家对白酒的品质液提出的更多的要求。只有坚守本心做好酒质，才能在白酒市场的竞争激烈中立住脚跟。